برترین زمان مصرف ویتامین ها ، ویتامین C و D را چه موقع بخوریم؟ - وبلاگ اخبار و رویدادها

به گزارش وبلاگ اخبار و رویدادها، احتمالا بارها به امید سلامتی بیشتر از مکمل های ویتامین و مواد معدنی استفاده نموده اید اما ممکن است این سوال برای شما پیش آمده باشد که برترین زمان مصرف ویتامین ها و قرص های تقویتی چه زمانی است؟

به گزارش وبلاگ اخبار و رویدادها، فارس، احتمالا بارها به امید سلامتی بیشتر از مکمل های ویتامین و مواد معدنی استفاده نموده اید اما ممکن است این سوال برای شما پیش آمده باشد که برترین زمان مصرف ویتامین ها و قرص های تقویتی چه زمانی است؟

پاسخ به این سوال بستگی به نوع ویتامین و قرص تقویتی مصرف شده و توصیه پزشک دارد و اینکه آیا همزمان با آن از داروهای تجویز شده به وسیله پزشک نیز استفاده می کنید یا خیر.

با اینکه این مواد مغذی در مقادیر متفاوتی در غذاها یافت می شوند، بعضی از افراد برای برآوردن احتیاجهای تغذیه ای خود باید از ویتامین های خاصی استفاده نمایند. به طور معمول بیشتر ویتامین ها را می توان در هر زمان از روز مصرف کرد. با این حال بعضی از ویتامین ها در شرایط خاص بهتر جذب می شوند؛ به همین علت خوب است بدانید که جهت افزایش جذب مطلوب، چگونه و چه موقع از مکمل ها بهره ببرید.

در ادامه این گزارش، شما با زمان مناسب مصرف هر یک از ویتامین ها و مکمل های تقویتی آشنا خواهید شد.

• برترین زمان برای نوشیدن آب | نشانه های کمبود آب بدن که باید بدانید | خواص و مضرات نوشیدن آب قبل از خواب شب

ویتامین های محلول در آب

همانطور که از نامش پیداست ویتامین های محلول در آب، در آب حل می شوند؛ بنابراین لازم نیست آنها را با غذا مصرف کنید تا جذب شوند.

9 ویتامین محلول در آب وجود دارد که شامل ویتامین C به علاوه هشت ویتامین B است.

لازم است به طور مرتب ویتامین های محلول در آب را مصرف کنید، زیرا برخلاف ویتامین های محلول در چربی به راحتی در بافت های بدن ذخیره نمی شوند. در عوض ویتامین های محلول در آب اضافی به وسیله ادرار دفع می شوند.

ویتامین C

ویتامین C نقش های حیاتی زیادی در بدن ایفا می نماید. برای مثال به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی عمل می نماید و برای سلامت سیستم ایمنی و سنتز کلاژن و انتقال دهنده های عصبی مورد احتیاج است. انواع مختلفی از مکمل های ویتامین C وجود دارد.

می توانید مکمل های ویتامین C را در هر زمان از روز با یا بدون غذا صرف کنید. لازم است مکمل های ویتامین C در یک مکان تاریک و خنک نگهداری شوند؛ زیرا این ماده مغذی به گرما و نور حساس است.

ویتامین c در مواد غذایی مانند کیوی، پرتقال، فلفل قرمز، توت فرنگی،کلم بروکلی و....وجود دارد.

ویتامین های گروه B

ویتامین های گروه B به صورت جداگانه یا به عنوان مکمل های B کمپلکس که حاوی هر هشت ویتامین B هستند به فروش می رسند. از آن جا که محلول در آب هستند، می توانید آنها را با غذا یا بدون غذا و در هر زمان از روز مصرف کنید.

با توجه به این، اغلب توصیه می گردد که ویتامین B را صبح بخورید؛ زیرا نقش مهمی در متابولیسم مواد مغذی و فراوری انرژی دارد. بعضی از افراد بهتر است ویتامین B را به صورت ناشتا مصرف نمایند. به عنوان مثال توصیه می گردد افراد مبتلا به کمبود B12، برای حدبیشتر جذب مکمل B12 را با معده خالی و همراه با آب مصرف نمایند.

علاوه بر مکمل ها ویتامین B در موادی همانند گوشت ماهی، گوجه فرنگی، قارچ، سیب زمینی و.. موجود است.

ویتامین های محلول در چربی

برخلاف ویتامین های محلول در آب، ویتامین های محلول در چربی برای جذب مناسب به چربی وابسته هستند. بنابراین به طور کلی توصیه می گردد که ترکیبات محلول در چربی با وعده غذایی حاوی چربی مصرف گردد.

ویتامین A

به علت افزایش احتیاجها یا کاهش جذب، جمعیت خاصی در معرض خطر کمبود ویتامین A قرار دارند. این گروه شامل افراد باردار و شیرده هستند. برای افزایش جذب مطلوب، باید مکمل های ویتامین A را همراه با وعده غذایی حاوی چربی مصرف کنید و به خاطر داشته باشید که اگر رژیم غذایی متعادلی دارید، مصرف مکمل های ویتامین A معمولاً ضروری نیست.

ویتامین D

ویتامین D برای عملکرد سیستم ایمنی بدن، سلامت استخوان، رشد سلولی و موارد دیگر مورد احتیاج است.

ویتامین D را می توان در هر زمان از روز مصرف کرد و بیشتر این مکمل ها باید با وعده یا میان وعده های غذایی حاوی چربی مصرف شوند تا از جذب مطلوب اطمینان حاصل گردد.

توجه به این نکته لازم است که فعال شدن ویتامین D به داشتن سطح کافی منیزیم بستگی دارد. بنابراین برای حفظ سطح نرمال ویتامین D، از دریافت منیزیم کافی نیز اطمینان حاصل کنید. بعلاوه به خاطر داشته باشید که بعضی ویتامین های محلول در چربی از جمله ویتامین E، ممکن است جذب ویتامین D را تحت تأثیر قرار دهند. از سوی دیگر، مصرف ویتامین K در کنار ویتامین D ممکن است برای تراکم مواد معدنی استخوان مفید باشد.

ویتامین E

ویتامین E به عنوان یک آنتی اکسیدان اصلی در بدن عمل می نماید و برای جریان خون سالم و عملکرد سیستم ایمنی لازم است. بعلاوه یک مکمل غذایی محبوب است؛ اگرچه این ماده مغذی در بسیاری از غذاها وجود دارد و کمبود آن نادر است. معمولاً توصیه می گردد که مکمل های ویتامین E همراه با غذا مصرف گردد.

ویتامین K

می توانید مکمل های ویتامین K را در هر زمان از روز همراه با غذا یا میان وعده حاوی چربی مصرف کنید. از آنجا که بیشتر مردم به وسیله رژیم غذایی خود ویتامین K کافی دریافت می نمایند، مصرف مکمل های با دز بالا توصیه نمی گردد؛ مگر اینکه به دستور پزشک باشد؛ اگرچه این مکمل ها به طور کلی بی خطر هستند و عوارض جانبی قابل توجهی ندارند.

با این وجود مکمل ای ویتامین K ممکن است با بعضی داروهای ضد انعقاد تداخل داشته باشد. در صورت مصرف این داروها، قبل از دریافت ویتامین K با پزشک خود مشورت کنید.

کپسول مولتی ویتامین

مولتی ویتامین ها معمولاً حاوی انواع ویتامین ها و مواد معدنی هستند.از آن جا که این مکمل ها معمولاً حاوی ویتامین های محلول در چربی و آب هستند؛ معمولاً توصیه می گردد که آنها را همراه با غذا مصرف کنید. این کار ممکن است جذب بعضی از مواد مغذی را افزایش دهد و خطر ناراحتی گوارشی را کاهش دهد، ناراحتی هایی که در صورت مصرف مولتی ویتامین با معده خالی ممکن است رخ دهد.

مصرف مولتی ویتامین همراه با غذا ممکن است به افزایش جذب بعضی از مواد مغذی یاری نموده و خطر ابتلا به مسائل گوارشی را کاهش دهد.

محمدرضا وفا، استاد تغذیه دانشگاه علوم پزشکی ایران بیان نمود: توصیه کلی ما این است که در تغذیه صحیح و کافی اگر همه افراد بتوانند از چهار گروه غذای اصلی روزانه استفاده نمایند اصلا احتیاجی به استفاده از مکمل نیست.

وی ادامه داد: فقط دو ماده غذایی است که به وسیله غذا برای اغلب افراد در جهان احتمال کمبوش خیلی زیاد است؛ یکی ویتامین دی است که وزارت بهداشت از سال های پیش پروتکل های اجرایی آن را دارد و توزیع آن انجام می گردد.

این استاد تغذیه اعلام نمود: گروه دوم اسیدهای چرب و امگا 3 هستند؛ آن هم چون منابع غذایی اصلی آن غذاهای دریایی است؛ بنابراین دسترسی به آن برای همه مردم در جهان کم است. این دو مکمل اگر بخواهد مصرف گردد در حد مصرف فیزیولوژیک اشکال ندارد، اما بقیه مواد مغذی، ویتامین ها و املاح از نظر دانش تغذیه درست این است که همه افراد به وسیله خوراک دریافت نمایند.

خوردن ویتامین را به یکدیگر توصیه نکنید

محمدرضا وفا، استاد تغذیه دانشگاه علوم پزشکی ایران یادآور شد: بعضی افراد در جامعه آسیب پذیرند؛ مثلا مادران باردار، خانم های شیرده، بیماران و سالمندان. اینها بسته به شرایطشان ممکن است بعضی مواد مغذی را کم دریافت نمایند یا به خاطر دفع آن بیماری که اتفاق می افتد هموستاز آن در بدن بهم می خورد و به یک ماده مقوی حتما احتیاج دارند که تامین آن به وسیله غذا ممکن نیست.

وی اضافه نمود: بستگی به تیم درمانی و مراقبت فرد دارد و توصیه می نمایند مکمل آهن، روی و کلسیم با یک دز معین برای یک دوره معین مصرف گردد، اما اینکه هرکس بیاید و بگوید چون من خوردم تو هم بخور، این کاملا غلط است. بنابراین اگر مواد مغذی بخواهد به صورت مکمل مطرح گردد اصلا باید استدلال علمی آن از طرف تیم درمان وجود داشته باشد.

این استاد تغذیه ابراز کرد: این اندازه مصرف برای همان مقدار زمان مصرفی است که پزشک به بیمار خود می گوید و باید حتما در آن موقع که می گوید مصرف گردد.