مواد غذایی ای که نقرس ایجاد میکنند
به گزارش وبلاگ اخبار و رویدادها، نقرس یکی از انواع بیماری های ورم مفاصل است که با درد همراه است. نقرس در اثر افزایش اسید اوریک در خون به وجود می آید. یکی از عوامل افزایش دهنده اسید اوریک، دریافت زیاد مواد غذایی حاوی اسید آمینه پورین است.

غذاهایی که باعث نقرس می گردد
نقرس التهاب دردناک مفاصل است که به خاطر تجمع کریستال های اسید اوریک ایجاد می گردد. انگشت بزرگ یکی از مواردی است که بیشتر درگیر این بیماری می گردد اما نقرس می تواند به پا، مچ پا، زانو و دست نیز حمله کنید.حمله نقرس ممکن است چند روز یا حتی چند ماه به طول بیانجامد. مردان و افرادی که چاق هستند بیشتر در معرض خطر قرار دارند. اگر نقرس دارید یا مستعد ابتلا به نقرس هستید باید رژیم غذایی مناسبی را اتخاذ نمایید تا درد مفاصل کمتر گردد.
چند مورد از غذاهای مضر برای نقرس
اسکالوپ (گوش ماهی)
زمانی که حملات نقرس آغاز می گردد و بیماری عود می نماید از مصرف غذاها و گوشت های دریایی خودداری کنید. این غذاهای حیوانی سرشار از پورین هستند که بدن آن را به اسید اوریک تجزیه می نماید.زمانی که حملات نقرس کمتر می گردد انتخاب های ازادانه تری خواهید داشت اما هنوز هم باید مصرف گوشت و غذاهای دریایی را کمتر کنید. شما می توانید گاه به گاه از اسکالوپ و سالمون بهره ببرید اما زیاده روی ننمایید.
شاه ماهی
با اینکه بعضی از غذاهای دریایی را می توان هر از چندگاهی مورد استفاده قرار داد اما بعضی را باید به طور کلی از فهرست غذاها حذف کرد. به عنوان مثال اگر با نقرس دست و پنجه نرم می کنید بهتر است از مصرف شاه ماهی و تن پرهیز کنید. از سوی دیگر مصرف خرچنگ یا میگو برای شما می تواند امن باشد.گوشت قرمز
زمانی که صحبت از محتوای پورین به میان می آید، باید بدانید که همه گوشت ها به صورت مساوی ایجاد نشده اند. به طور کلی، گوشت سفید بهتر از گوشت قرمز است اما خوردن چند نوع از گوشت قرمز به صورت گاه به گاه نیز اشکالی ندارد.بوقلمون
گوشت غاز و بوقلمون دارای پورین بسیار بالایی هستند. به همین دلیل برای بهبود بیماری نقرس خود، بهتر است از مصرف چنین گوشت هایی خودداری کنید.افرادی که مستعد ابتلا به نقرس هستند نیز باید از این گوشت ها کمتر استفاده نمایند. اردک و مرغ انتخاب امن تری خواهد بود. با اینحال گوشت ران بهتر از سینه مرغ با پوست است.
نوشیدنی های شکر دار
از خوردن نوشیدنی هایی که با شربت ذرت با فرکتوز بالا غنی شده اند خودداری کنید. نوشیدن این مواد بدن را تحریک می نماید اسید اوریک بیشتری فراوری نماید. مطالعات اجرا شده نشان می دهد مردانی که فرکتوز بالایی مصرف می نمایند بیشتر در معرض خطر ابتلا به نقرس قرار دارند.مطالعه اجرا شده در سال 2011 نیز نشان می دهد نوشیدنی های شیرین شده با فروکتوز می تواند خطر ابتلای زنان به نقرس را افزایش دهد.
مارچوبه
مارچوبه، گل کلم، اسفناج و قارج پورین بالایی نسبت به سایر سبزیجات دارند. البته اگر چنین سبزیجاتی را دوست دارید دلیلی وجود ندارد که مصرف آن ها را به طور کامل کنار بگذارید.این سبزیجات همانند گوشت برای شما بد نخواهند بود. رژیم غذایی غنی از سبزیجات می تواند به پاکسازی پورین از بدن یاری کند. در این شرایط بهتر است با یک پزشک متخصص مشورت کنید.
جگر
گوشت هایی همانند جگر،قلوه،دنبلان نباید در این بیماری مورد استفاده قرار گیرند.غذاهای مفید برای نقرس کدامند
احساس می کنید هیچ انتخابی برای غذای مصرفی خود ندارید؟ نه چنین نیست.انواع مختلفی از غذاها وجود دارد که به شما یاری می نماید خود را در برابر نقرس محافظت کنید.
این غذاها در برگیرنده لبنیات کم چرب، کربوهیدرات های پیچیده، قهوه و میوه هایی همانند مرکبات است.
بعلاوه باید اطمینان حاصل کنید روزانه 12 الی 16 فنجان مایعات وارد بدن می کنید. مجبور نیستید تنها آب بخورید.
شما می توانید از آب میوه شیرین نشده، چای و قهوه نیز بهره ببرید. هر نوع مایعی که جریان خون و جریان ادرار را حفظ کند برای شما خوب است.
منبع: سایت مجله سلامت
منبع: راسخون