رژیم غذایی برای کاهش وزن با بادمجان - وبلاگ اخبار و رویدادها

به گزارش وبلاگ اخبار و رویدادها، بادمجان، با وجود اینکه انرژی به نسبت کمی را به بدن می رساند، اما منبعی سرشار از مواد مغذی و مورد احتیاج بدن است. در نتیجه می تواند یکی از برترین گزینه ها برای افرادی باشد که می خواهند لاغر شوند.

رژیم های غذایی بسیاری وجود دارند که افراد با استفاده از آن ها می توانند لاغر تر شوند. بادمجان، در بسیاری از رژیم های غذایی برای کاهش وزن استفاده می گردد.

بادمجان، یکی از مواد غذایی است که تقریبا در سراسر دنیا یافت می گردد. بادمجان، گیاهی بومی از هندوستان است که امروزه در تمام محل های گرمسیری و نیمه گرمسیری، رشد می نماید. در بسیاری از رژیم های غذایی، به ویژه رژیم های غذایی لاغری، از بادمجان استفاده می گردد.

حتی بافت بادمجان، باعث می گردد که بعضی ها به جای گوشت، آن را در رژیم های غذایی خود استفاده نمایند. بسیاری از افرادی که رژیم های مختلفی را برای لاغری امتحان نموده اند، رژیم هایی که در آن ها از بادمجان استفاده می شده است را مؤثرتر معرفی نموده و از آن ها استفاده کردند، و در نتیجه به کاهش وزن رسیدند.

در صورتی که دوست دارید از رژیم های لاغری بهره ببرید، ما به شما پیشنهاد می کنیم که حتما از بادمجان نیز بهره ببرید. تأثیر بادمجان برای لاغر شدن، غیر قابل باور است، زیرا بادمجان، با وجود کالری کمی که به بدن می رساند، منبع بسیار خوبی برای دریافت آنتی اکسیدان ها و ویتامین ها است.

یکی از ویژگی های بادمجان، این است که می توان آن را به شکل های مختلفی طبخ کرد، و بعلاوه در غذا های مختلف به کار برد. در نتیجه، می توانید بادمجان را در انواع رژیم های غذایی خود، جای دهید و از مزایای بی نظیر آن برای کاهش وزن و لاغری بهره ببرید.

البته یکی از نکاتی که باید آن را رعایت کنید، نحوه پختن بادمجان است. اگر می خواهید با خوردن بادمجان لاغر تر شوید، نباید آن را به صورت سرخ نموده مصرف کنید، زیرا در این صورت چربی زیادی دریافت خواهید کرد و حتی باعث اضافه وزن خودتان خواهد شد. اگر می خواهید که بادمجان را برای لاغر شدن مصرف کنید، باید آن را به صورت آب پز، بخار پز و یا کبابی بهره ببرید.

بادمجان، با وجود اینکه انرژی به نسبت کمی را به بدن می رساند، اما منبعی سرشار از مواد مغذی و مورد احتیاج بدن است. در نتیجه می تواند یکی از برترین گزینه ها برای افرادی باشد که می خواهند لاغر شوند. در ادامه به آنالیز موادی که در بادمجان وجود دارند و فواید مصرف آن خواهیم پرداخت.

آنتوسیانین، به عنوان یک ترکیب رنگی در گیاهان شناخته شده است، که در PH های مختلف، رنگ های مختلفی به خود می گیرد. آنتوسیانین، علاوه بر اینکه یک ترکیب رنگی است، یک آنتی اکسیدان نیز هست و برای بدن بسیار مفید است.

تحقیقاتی که اخیرا در خصوص آنتوسیانین اجرا شده است، نشان می دهد که این ماده، می تواند در از بین رفتن چاقی مفرط نقش داشته باشد. از فواید دیگر آنتوسیانین، کاهش احتمال ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی است.

یکی از موادی که در گیاهان، به فراوانی یافت می گردد و برای کاهش وزن می تواند بسیار مناسب باشد، فیبر است. فیبر، یکی از بافت ها در سامانه بافت زمینه ای گیاهان است. فیبر ها، به شکل طویل در بافت گیاهان و به ویژه بادمجان قرار دارند.

فیبر، بر خلاف انتظار بسیاری از افراد، نه تنها به طور کامل جذب بدن انسان نمی گردد، بلکه تنها مقدار بسیار ناچیزی از آن جذب خواهد شد و بیشتر فیبر مصرف شده، از بدن خارج می شوند. با این حال، همان مقدار کم از فیبر، می تواند بسیار برای بدن مفید باشد.

مصرف فیبر، می تواند مقدار قند خون را تنظیم کند، خطر ابتلا به سرطان و بیماری های قلبی را کاهش دهد، باعث سم زدایی بدن گردد، عملکرد دستگاه گوارش را بهبود ببخشد، یبوست را درمان کند و بعلاوه باعث کاهش وزن گردد.

یکی از موادی که می توان آن را در بادمجان یافت، آهن است. آهن، یکی از مواد معدنی است که یکی از منابع تأمین آن، گیاهان هستند. آهن، یکی از مهمترین عناصر برای ساخت هموگلوبین است. هموگلوبین، یک پروتئین انتقالی است که در گولبول های قرمز قرار گرفته است، و وظیفه آن انتقال گاز های تنفسی، یعنی اکسیژن و در اکسید کربن است.

در صورتی که بدن دچار کمبود آهن باشد، هموگلوبین به مقدار کافی ساخته نخواهد شد. اگر مقدار هموگلوبین تولیدی کافی نباشد، گلبول های قرمز نیز به مقدار مورد احتیاج ساخته نمی شوند؛ در نتیجه بدن دچار کم خونی می گردد.

آنتی اکسیدان ها، دسته ای از مواد هستند که اگر رژیم غذایی افراد برای لاغر شدن مناسب نباشد، ممکن است در بدن کم شوند، کمبود آنتی اکسیدان در بدن، می تواند پیامد های نامطلوبی به همراه داشته باشد.

رادیکال های آزاد، ترکیبات به شدت فعالی هستند که در بعضی از واکنش های بدن، مانند واکنش تنفس سلولی ساخته می شوند. همانطور که گفتیم، رادیکال های آزاد فعال هستند، در نتیجه به سلول های بافت های دیگر حمله می نمایند تا کمبود الکترون خود را جبران نمایند. این فرایند می تواند باعث آسیب بافتی گردد و حتی ممکن است که خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد.

آنتی اکسیدان ها، موادی هستند که این رادیکال های آزاد را خنثی می نمایند، در نتیجه می توانند خطر ابتلا به سرطان را کاهش داده، و از آسیب های بافتی در اثر رادیکال های آزاد جلوگیری نمایند. بعضی از آنتی اکسیدان ها، می توانند باعث کاهش وزن شوند.

ویتامین ها، یکی دیگر از موادی هستند که در بادمجان به فراوانی وجود دارند. ویتامین های گروه B، یکی از این ویتامین ها هستند که خواص فراوانی دارند و می توانند عملکرد مغز و سلول های عصبی را بهبود ببخشند. در نتیجه، مصرف بادمجان در رژیم های لاغری، می تواند احتیاج بدن به ویتامین ها، از جمله ویتامین های B 6 و B 12 را تأمین کند.

ویتامین B 12، برای ساخته شدن سلول های خونی لازم است، در نتیجه کمبود آن می تواند باعث کم خونی شدید گردد.

منبع: ایسکانیوز